viernes, 22 de mayo de 2009

POCOYO

Mi hijo ya tiene una adiccion. POCOYO, se despierta por la mañana y me dice: "a Poyó" y antes, que éramos muy intelectuales ambos y tomábamso el bibe viendo las noticias, ahora tenemos que desayunar viendo Pocoyó. La verdad es que a mi me encanta, y lo he fomentado un poquito, porque le pongo Pocoyó y no otras cosas.

Con la edad vas descubriendo que tienes que elegir, eres, de cole privado o instituto, del Madrid o del Barça, de los Rolling o de los Beatles, de Campeones o de Songoku, de Ribelinos o de Sol (esto lo entendemos una generación de vigueses...) DE Caillou o de Pocoyó...

A nosotros nos toco ser de Pocoyó.

Acabaremos comprando la mochila, el mantel, el pijama, la vajilla.... Seremos una extensión en la tierra del planeta Pocoyó.

Al menos está creado por un autor español. Me da mas miedo cuando tenga ocho años y tenga la casa plagada de Gormitis o algo parecido (coño, me voy a pegar unos sustos si entro de noche en su habitación y me encuentro esos muñecos con ese aspecto terrorifico...)

En fin, la infancia, a mi me gustaba el equipa A y V, y odiaba a Pipi y me ponia nerviosa Cando Candi, que le voy a hacer...

lunes, 18 de mayo de 2009

PRIMER INTENTO Y PRIMERA COLABORACION CONYUGAL: TARTA FRESON





Finalmente me decidi a ir haciendo tartas con cobertura para, una vez llegado el cunple del peque, hacerle una tarta especial. el primer intento es la hiperfamosa tarta freson, la vi entre otras,las recetas de peepa, (os dejo el enlace) ttp://lasrecetasdepeepa.blogspot.com/2009/ 04/tarta-freson.html y al fina me decido, para el bizcocho use una varian tel bizcocho de almendras de Cistina (http://lacocinadelacrinch-panes.blogspot.com/2008/10/bizcocho-de-almendras-y-ssamo.html) al que en lugar de yogur natural le puse yogur de coco y además de almendra le puse avellanas. Lo rellene con mermelada de frambuesa diluida y, capté la colaboración de papi. Tengo el documento grafico:





Total, que entre los dos, yo haciendo es trabajo "sucio" y él el artístco, conseguimos que la mitica tarta freson nos quedase con este estupendo aspecto. Yo había hecho un bizcocho ya en si mismo rico rico, por si la cobertura era un fiasco, pero por suerte, salio riquisimo. Mis sobrinos se lo perdieron porque estaban todos muy liados, asi que tendré que preparar algo para el cumple de Raquelita... voy a tener que buscar lindas fotos de hello katti, o algo asi infantil y femenino. La proxima vez lo intentaré con fondant de nubes (pero por si acaso tendré la almendra a mano...)
en fin Gracias a mis cocineras inspiradoras y espero que la colaboración"mami cocinitas"-"papi manos de oro" siga dando frutos asi de vistosos.

jueves, 14 de mayo de 2009

RECUERDOS DEL PASADO

RECORDAIS CUANDO LLEGARON LOS EUROS???
En los bancos, asi como en Noviembre-Diciembre de 2001, te cambiaban 2000 pesetas por un paquetito con monedas de euro, yo lo guardé tan bien, que me olvidé de él y el otro día recogiendo cosas del piso para llevarlas a la casa nueva, lo encontré. Me pareció chulísimo, os pongo unas fotos (bastabte malas) de dicho paquete, para que lo veais





ROLLO DE CARNE CON VISTAS y DELICIAS DE BRECOL







Despues de sacar un poco de carne picada y decidir que no me aperecia hacer una salsa boloñesa, me puse a buscar en los blogs recetas de rollos de carne u otras al uso para aprovechar la carnita picada y preparé un remix de recetas varias.






Lo tipico, una cocita de aqui, otra de allá... asi que lagi la carne, le hic eun preparado como para hacer las tipicas albóndigas y forre un molde de Cake con Bacon, le puse un poco de carne, unos pimientos del piquillo, huevo cocido, queso rallado, y el resto de la carne. Todo la horno una horita, mas o menos a 200ºC y VOILA!!! Las vistas son de mi casa.


Lo acompañé con una ensalada y con una delicias de Brecol, preparadas con brecol cocido, patata y zanahoria, todo cocido, y bien escurrido, le echas un poco de pan rallado, lo rebozas y tambien al horno en la bandeja hasta que quede doradito.....

viernes, 8 de mayo de 2009

PUBLICIDAD GRATIS: A GUARDA

MI PRECIOSO Y PRECIADO CASCO... NUNCA LO ARRASTRE GRACIAS A MI PRECIOSO Y PRECIADO PILOTO, Y ESPERO QUE SIGA ASI...
CASITAS CERCA DEL PUERTO






Este pasado fin de semana me fui a dar una vueltita en Moto, hasta A Guarda, una presciosa localidad al Sur de la Provincia de Ponetevedra, donde, por cierto está uno de los poblados Celtas mas importantes de España (sino el más). Es un pueblo tipicamente marinero, donde las casas son de un monton de colores , y donde por cierto, se degustan de los mejores mariscos de Galcia. Para comer un buen Bogavante cn Arroz, Vaya usted a A Guarda...
Es frontera con Portugal justo en la desembocadura del rio Miño, y desde el Monte de Santa Tecla, (donde están los restos arqueológicos) se ve, en los d´çias despejados, la curvatura del planeta...El mas infinito y placido Océano Atlnatico se fvislumbra imponente desde la cima del Tecla...
Os recomiendo, ir a ver esta localidad, si venis por Pontevedra, os recomendo una visitilla por aqui, ahora vien, no dejeis los pinchos que os pongan los camareros de las terrazas sin comer, o si, asi podreis ver a las gaviotas aprovechandolos... (para ejemplo, un boton, el de mi cámara la hacer estas fotos, sigue bajando y veras a las gaviotas en accion...)




















jueves, 30 de abril de 2009

GUISO DE NATA


El otro día estaba yo pensando qué podía hacer de cena, y al final, mezclando mezclando, decidí hecer lo siguiente:
Con DOS PECHUGAS DE POLLO cortada en tiras finas, y un típico REFRITO DE GUISO (VÉASE: cebolla, tomate, ajo, perejil, pimiento rojo y verde.... ) lo poché, le incorporé el pollo, un poco de caldo, un chorrito de vino blanco y al final unos champiñones de lata y un bote pequeño de nata liquida.
Se deja hervir unos diez minutitos, y... UNA ESTUPENDA CENA CALORICA...

jueves, 23 de abril de 2009

FELICIDADES A TODOS LOS JORGES

Especialmente de dos:

* mi friki preferido y el mejor amigo de mi maridin.

Espero que alguien me regale el libro, la rosa o algo, pero en realidad espero que todos los jerges del mundo mundial tengais un buen dia.

miércoles, 22 de abril de 2009

PAN CON PASAS Y NUECES








INGREDIENTES (PARA UN PAN DE 1250GR)

* 500 gr de harina de fuerza
* 25 gr de harina integral
* 400 ml de agua
* 50 ml de leche
* 1 sobre de levadura de panaderia
* 2 cucharaditas de sal
* 35 gr de mantequilla
* 3 cucharaditas de azucar moreno
* pasas (que deben estar una ratito a remojo para que se hidraten un poquito)
* nueces

PREPARACION


Yo lo hice en la panificadora. o sea, poner todos los ingredientes menos las nueces y las pasas y esperar a que suene el pitido para incorporar las pasas y las nueces y ya está


para hacerlo del modo tradicional:

* mezclar todos ingredientes, primero los solidos y despues los liquidos, cuidando de que no se toque las levadura y la sal. amasar hasta que la masa sea consistente y dejar reposar una media hora en un lugar calido. Amasar un poco de nuevo, darle formay dejar reposar otra vez, otra media hora o mas.
al horno hasta que veamos que está doradito...

lunes, 20 de abril de 2009

QUICHE ALSACIANA DE CEBOLLA

RECIEN SALIDA DEL HORNO (SE ME TOSTARON UN PELIN LOS BORDES)
A PUNTO DE ENTRAR AL "TOSTADERO"



QUE BONITO...

En realidad no se si en Alsacia hacen esta Quiche, pero el nombre de la receta era asi.




ahi os dejo la receta.




INGREDIENTES:








PARA LA MASA:




* 250 gr de harina



*75 ml de liquido (leche o agua templada)



* 125 gr de mantequilla en pomada



* una pizca de sal.






PARA EL RELLENO:



* cebollas (dos medianas)


* 1/2 calabacin


* 250gr de tiras de bacon


* 100 ml de leche


* una cuharada de harina para diluir


* aceite


* sal


* dos huevos


* pimienta


* queso rallado.


*eneldo rallado




ELABORACION:


1º primero se prepara la masa: se mezzclan los ingredientes, se amasa todo bien y se deja reposar media hora, mas o menos. Despues se estira y se pone en el molde, Yo uso un molde desmontable y ademas le pongo papel de horno para que sea mas facil de desmoldar, además así me ahorro la mantequilla del molde y el engorro de untar y despues limpiar.




2º.- Preparamos el relleno. Pochamos la cebolla, finamente picada hasta que está transparente, después añadimos el calabacin y cuendo éste está medio hecho incorporamos el bacon. y salpimentamos todo.




3º Una vez que esto está preparado, lo diponemos en el molde quepreviamente habremos pinchado con un tenedor y lo habremos pincelado con clara de huevo y le ponemos por encima el queso rallado (yo no me como la olla y uno de esas mezclas de tres o cuatro quesos que ya vienen preparadas)




4º.- Con los dos huevos (menos la parte de clara que con la que pincelamos la masa), la harina diluida en leche, hacemos una mezcla que incorporamos a la masa, lo espolvoreamos con el eneldo (que no le da mucho sabor pero queda precioso)


** generalmente, yo, enlugar de diluir la nata en leche solamente, la doluyo en leche entera con un poco de nata liquida (para que no engorde, je, je)


como podeis ver, este finde me he saltado la dieta...

martes, 7 de abril de 2009

TORTILLITA URGENCIAS




esto es lo que pasa cuando tienes ha,bre, prisa por cenar y cosillas sueltas por casa.
INGREDIENTES:
*Ajos frescos.
* atun al natural.
* gambas congeladas.
* huevos
* sal
PROCEDIMIENTO:
Pues nada, lo n ormal de una tortilla, solo que previamente habremos pochado los ajetes y descongelado las gambas. cuando los ajetes están casi hechos, les añadimos el atun y las gambitas.
Lo savamos y lo mezclamos todo conel huevo batido y salpimentamos.
A la sarten y al buche...
Espero que os guste.