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jueves, 15 de septiembre de 2011

ESTE AÑO REPITO




Bueeeeeeenooooooo, pues este año me animo a participar de nuevo en el Amigo invisible Gastronómico. Gracias, como siempre al a súper diseñadora de http://www.desingwithlove.com/, por diseñar el logo, que cada año es más bonito.



En www.misrecetasbordadas.blogspot.com/2011/09/ya-llego-el-aig-2011 encontrareis todos los requisitos



Espero no defraudar a nadie con mi presente; ahí os dejo unas pistas sobre mi.


Soy una persona normal, con gustos normales, cualquier cosa que me envieis será un placer para mi... Pero mis caracteristicas generales como poersona y mis gustos culinarios son:


Tengo 37 años, dos hijos preciosos de 2 y 4 años, vivo en Vigo y trabajo todo el día fuera de casa y parte de la noche dentro (como todas las madres trabajadoras de este mundo)


Me pierden los dulces, aunque en realidad no deberia tomarlos, porque mi estómago debe tener un agujero especial que lleva directamente todo el azúcar que ingiero a mis cartucheras... en fin, en consecuencia vivo a dieta perpetua, soy la mujer lechuga y aunque no me resisto a preparar dulce, suelo tomar una prueba simbólica de los mismos para no sentirme muy culpable.


Entre lo que no me gusta se encuentran las manias que he ido adquiriendo con los años: no como cosas que haya visto vivas, no como visceras y procuro no comer cosas con cara, por ejemplo, los caracoles, me parecen deliciosos, pero los veo con esos cuernitos... y me dan pena. Todo ello son idioteces que mi característica de persona urbana y maniática han ido haciendo crecer en mi... y creo que me estoy perdiendo grandes delicias, pero...no puedo.


Me ancantaría saber hacergalletas, pero no me han salido bien NUNCA...


Enf in espero que con estas cosas os de alguna pista... si se me ocurre algo mas, vuelvo a editar la entrada...


Un gran saludo a mi AIG en particular y a todos los participantes en general :)




miércoles, 29 de septiembre de 2010

ESTOY DE VUELTA



Despues de un verano intenso, movidito y en que no tuve absolutamente ningunas ganas de cocinar... he vuelto.
Lo primero que quiero hacer es pediros disculpas por irme sin avisar, a veces las cosas pasan asi, me fui y no tenia ganas de cocinar, de abril el blog, ni de nada...No estaba malita, ni triste ni nada de nada, estaba simplemente apática en este sentido.
En segundo lugar os quieroponer al día delas novedades que he tenido durante este verano. Para los que ya me conoceis, osinformo que andrés ya tiene el alta médica temporal, ya está trabajando y ha dejado atrás el peor año y medio de su vida. Adios al cáncer y hola a su nueva vida.
Con ello hemos retomado la adopción, y si todo va bien, en Octubre nos iremos a por el nuevo integrante de nuestra pequeña familia, un precioso niño de trece meses quenos espera en Etiopía y al que estamos deseando tener en brazos, acariciar, mimar y cuidar muchísimo. El pequeño (de momento) de la familia, se ha convertido en un hombrecito que ya va al cole de mayores, y que si bien no sabe donde está Etiopía, el quiere acompañarnos a buscar a su hermano, y ya que no le dejan entrar alli dice que "nos espera en el coche" mientras vamos a recogerlo (QUE TERNURA ME DA CADA VEZ QUE ME DICE ESO...)


En fin, queme he decidico a volver a cocinar, empezandopoco a poco... como si de nuevo fuese novata...
REVUELTO DE GRELOS SETAS Y JAMON
INGREDIENTES:
* HUEVOS (muchos)
* GRELOS (pueden ser de lata ya cocidos o las sobras del lacon con grelos del domingo anterior...)
* Surtido de setas de temporada
* Tacos de Jamon Serrano

ELABORACION
1.- Escurrir bien los grelos una vez cocidos y cortarlos en trozos suficientemente pequeños para que no sean incómodos a la hora de comer
2.- Sofreir las setas (una vez limpias) con pimienta, añadir los grelos cocidos y el jamon cortado en tacos (aconsejo no añadir sal, porque la del jamon normalmente es suficiente, en caso se sustituir el jamosn serrano por otroingrediente, si)
3.- cuando todo esto esté pochado a nuestro gusto añadir el huevo y remover hasta el punto de cuajado que nos guste.
4.- Sevir. buen provecho

lunes, 8 de marzo de 2010

LAS CIES VISTAS DESDE MI BARRIO...




Todos sabemos que las Islas Cíes son una de las muchas maravillas Naturales que tiene Galicia. En ellas están algunas de las mejores playas del mundo y también unas aguas frías fantásticas para recuperar la circulación sanguínea perdida en las sillas de oficina, ejem...

Mi casa no tiene estas mariavillosas vistas; tiene vistas al monte, mejor dich a la montaña, que queda mas fino, pero un poquito mas arriba, a un kilómetro de paseo, se ve esto: Las Islas Cíes, Monteferro y las islas (o islotes) de las Estelas (en el muy veraniego municipio de Nigrán).

Esto son las rías Bajas en un día "morriñento", así con nubes y claros, sin mucho sol, pero con un maravilloso horizonte que disfrutar...

Al igual que mis recetas, espero que os guste mi Barrio




miércoles, 30 de diciembre de 2009

FELIZ NAVIDAD Y TURRON DE CHOCOLATE.

ESTO ES LA VIVA IMAGEN DE LA FELICIDAD.
Los niños despuñes de abris sus regalos de Navidad. Me he permitido subir estas fotos de mis sobrinos porque no se les ve la cara. Si a alguno de sus padres no les hace gracia la quitaré...

quiero aprovechar esta entrada para felicitaros todos las fiestas. Desearos un buen año y que el 2010 traiga dicha y felicidada todas las personas que queremos.
Entre mis deseos de año nuevo, hay lo de siempre: Quero despertarme el uno de enero midiendo uno noventa, y teneiendo un cuerpo de escándalo y una cuenta corriente con tanto dinero como la de Amancio Ortega...Peeroo, en vista de que lo del metros noventa ya no puede ser, lo del cuerpazo necesita mucho esfuerzo y lo de cuenta corriente no me hrá mejor persona tengo otroa deseos para el año nuevo:
* No quiero dejar de fumar, porque de momento no fumo.
* No necesito cambiar de trabajo, el mío, es bueno y agradable (a veces, virgencita virgencita que me quede como estoy)
* Siempre se necesita amor, pero yo tengo a mi lado a la mejor familia del mundo (tanto biologica como política), y a muchos amigo que me quieren (no se por que, la verdad, porque los descuido bastante, asi que les doy gracias por seguir estando ahi.)
* Entonces que le pido a 2010?
Como decía la canción de Ana Belén: solo le pido a Dios, que la vida (ni ma muerte) no me sea indiferente. Le pido que este año, no le diagnostiquen a nadie de mi entorno ningun cáncer, ni linfoma, ni enfermedad terminal. Le pido que proteja a los míos. Que mi familia siga siendo feliz y a ser posible, que crezca en un par de miembros.

Es la peor foto culinaria que he publicado en toda mi trayectoria de publicadora de fotos malas..., pero de momento no la tengo mejor.

Le debo esta estrada a SILVIA, mi cuñada, que claro, ya me dio el toque para que lo publicase, y tiene razón, soy un desastre. Que por cierto, Silvia, que es una gran fotógrafa, se estará riendo de mi foto, pero bueno, lwe voy a pedir publicamente que si prepara la receta le haga fotos chulas con su camara y yo las publico atribuyéndome todos los méritos como si fuesen mías...


Al grano: Esta receta la vi en uno de los mejores blogs del muno mundial y parte del extranjero:http://lacasitaverde.blogspot.com/: Alegna, eres genial. Por favor no dejes de cocinar nunca nunca. Ella decia que desde que lo probó no volvió a comprar nunca mas turron de chocolate. Y puede que tenga razón, queda fantástico y no da nada de lata.

Iba a publicar tambíen el Turron de jijona, que lo hice con tiempo y paciencia, pero me quedó un poco blandengue, asi que el próximo año pruebootra vez y a ver si le pillo el punto.


INGREDIENTES:

*100 gr de manteca de CERDO (yo suelo usar la de la marca Campofrío, Alegna uso manteca de cacao, pero to tenía ésta)

* 450 gr de chocolate con leche de toda la vida, de tableta normal y 100 gr de chocolate para postres

* 100 gr de arroz inflado (los cerales de arros inflado que venden en el súper.)


PROCEDIMIENTO:

1.- Derretir la manteca de cerdo, el la TH, cuatro min, temparatura 37º, velocidad 2. Al modo tradicional, en un cazo removiendo.

2.- Añadir los chocolates, si lo ponemos en el cazo, como siempre, derritiéndolo poco a poco, en la TH, 1 minuto y medio, a 37º, velocidad progresiva 5-10.

3.- Cuando el chocolate esté derretido, añadir el arroz inflado, y mezclar con cuidadito para que no rompa. En la TH, hacerlo cn la mariposa.

4.- Poner en el molde. Dejar enfriar a Temperatura ambiente (eso por aquí, en el Norte que hace frio, en otras latitudes imagino que mejor en el frigo.)





martes, 15 de diciembre de 2009

UN PREMIO, UN REGALO DE NAVIDAD, Y LOTERIA

A través de María he conocido esta iniciativa del Blog Alas de Plomo, (http://alasdeplomo.com/2009/11/14/regalamos-loteria-de-navidad-2009/ ) y como yo me apunto a un bombardeo, sobre todo si es gratis, pues a esto también... y a ver si este años puedo decir esa mítica frase de "este dinero es para tapar agujeritos" (o agujerazos...)


Además, María, me ha concedido la gracia y el honor de mi primer premio literario (y probablemente el último en mi carrera como escritora, que se limita a las entradas del blog, una frase en el libro de la Ranita de Paula (http://paulaymeseret.blogspot.com/)y una entradas en un diccionario jurídico...), en fin, que al planeta no me puedo presentar. Peeero este premio es por reconocer el esfuerzo de los demás y leer lo que otros han tenido la grandeza de redactar para todos...
Este nuevo premio, el segundo en mi carrera deportiva, me lo concede María de el mundo de Estrella (http://el-mundo-de-estrella.blogspot.com/search?updated-max=2009-12-10T22%3A01%3A00%2B01%3A00&max-results=3) una de esas amigas nuevas que tengo gracias al AIG, que para mí se ha convertido en una fantástica ventana al mundo exterior y en un magnifico modo de hacer amigos nuevos.
En esta ocasión, el premio es el premio amante literario, que tiene, como todos, unas pequeñas normas, a saber:

1º .- Publicar en la entrada la imagen del premio. Ahí la tenéis, de foto en la entrada.
2º.-Ser agradecido y recordar a la persona que me lo concedió: Mi amiga ya visible María, a la que desde que descubrí, admiro y respeto
3º.- Explicar porqué me gusta leer. Esto es más largo...Mi afición a la lectura se la debo a tres personas fundamentales:
a) mi profesora de tercero de EGB, Teresa, que cada día nos leía un poco en clase y me empezó a meter el gusanillo.

b) Mi padre, que leía todo cuanto caía en sus manos, y ver leer hace que te intereses por la lectura

c) Don Carlos Casares, gran escritor de las letras gallegas y gran profesor de literatura, que con muy buen criterio, no nos obligó a leer ningún libro en Literatura de 3º de BUP, simplemente nos los explicó y pinchó en nosotros (en algunos, en otro no) la espinita de la curiosidad.
4º.-Otorgar el premio a otros blogs amigos. Esto me resulta mas complicado, porque si bien, tengo mucho amiguitos cocineros, y de otras índoles, no tengo muy claro cuanta es su afición a la lectura, así que, por pura intuición femenina y cotilleo de género, el hecho de ver muchas entradas en los blogs amigos me hace intuir quien lee.
Añado la invitación de lotería a los agraciados con el premio amante literario, que son los siguientes (ahora en mi cabeza suena un redoble de tambor... en fin "las vocecitas"...) El orden es puramente aleatorio, no supone ranking de ningún tipo...
1º.- Paloma, que siempre hace alguna referencia a los libros en su blog. Como es muy "partidista", suelen se libros sobre África: http://bebetiopia.blogspot.com/ Un beso Paloma, me gusta la guarde.
2º.- a Paula, por ser la cabeza pensante, instigadora y creadora de la ranita Alma http://paulaymeseret.blogspot.com/
3º.- a Cris, de la cocina de la Crinch, http://lacocinadelacrinch.blogspot.com/, porque siempre está leyendo algo y porque me cae genial, así, en la distancia
4º.- http://lacocinademezquita.blogspot.com/, porque me encanta su blog, es mi vecina, y seguro en entre clase y clase de ese máster tiene algo para leer.
5º.- A Jorge, de http://frikiyformalito.blogspot.com/, porque si. Él sabe porque...
que conste que de buena gana se hubiera cnocedido a mas personas, por ejemplo a http://www.lacocinadelechuza.com/, pero ella no participa en premios...

lunes, 14 de diciembre de 2009

VACACIONES EN CANARIAS

Me las merecía, si señor, y el niño también y ya no digamos el padre de la criatura...

Así, que nos cogimos un vuelo, un apartamento, y nos fuimos a uno de los mejores sitios en los que se puede estar de vacaciones en España. CANARIAS!!, Me fui concretamente a Gran Canaria
VOLANDO VOY..., volando vengo, vengo,

por el camiiinooo, yo me entretengo!!, viendo a mi niño alucinando con las nubes y el avión!


Los bosques petrificados de Mogán... ¿alguien los conoce?




Me encantó volver a ver las básculas por la calle, en Galicia, hace AÑOS, que no se ven.


Palmitos park


Palmitos park, otra vez



el búho de Palmitos park






Al final del Barranco de Guayadeque




En la degollada de las Yeguas



Y un fantástico mousse de Gofio....

Como veis disfruté mucho de la Isla, no fue solo sol y playa, que también, mi piel hubiese agradecido mas sol, pero todo buen turista tiene que esforzarse y visitar la zona. Eso si, siempre hay que dejarse algo por ver, para tener excusa para volver...


El único inconveniente que tuve es que como iba con la maletas a tope, no pude comprarme nada, quería traerme mojo, gofio, Areucas..... pero no pude, ya no cabía nada más que lo que había llevado en inicio... En fin, tendré que volver.

jueves, 26 de noviembre de 2009

GRACIAS A PAULA POR SU ESFUERZO



Os voy a contar un cuento:


Hace algún tiempo, Paula, de http://paulaymeseret.blogspot.com/, empezó a escribir un cuento para su hija, Meseret; la historia fue creciendo como nos crecen a nosotras la masas y muchas mamas se pusieron a colaborar en la redacción del cuento. Al final nos quedó un cuento tierno y gracioso...
El asunto empezó a desmadrarse, que si podiamos publicarlo, que si lo publicamos solo nos faltaría lo del árbol, que si los beneficios para quien van, que si los destinamos a una organización benéfica...
Al final se publica el cuento, y sus beneficios irán destinados a la ONG ABAY, http://www.asociacionabay.org/, que se encarga de proyectos en Etiopía, país con el que la principal autora del cuento y muchos de los intelectos privilegiado que pusimos nuestro granito de arena al mismo, nos sentimos especialmente unidos por grandes razones que todos conoceis o conocereis en cuanto os paseis pos casa de paula.

martes, 17 de noviembre de 2009

HAN LLEGADO LOS REYES...DESDE JEREZ.

Estaba yo preparando el paquete para enviar a mi amig@ invisible gastronómico, y pensando que bien, no voy a esperar al último día, cuando de repente entra el cartero por la oficina y...SI, si. si, llegaron los reyes magos, mejor dicho, la reina maga, desde Jerez de la Frontera (Cádiz) Mari Carmen, de http://el-mundo-de-estrella.blogspot.com/ me envió este precioso paquete, te dentro tenía:
* Una Botella de Pedro Ximenez
* Un bote de Remolacha
* Un bote de mousse de castañas al chocolate
* Un bote de Espárragos trigueros
* Un bote de Pisto (todas estas conservas de Agricultura ecológica de Andalucía)
* Unas raciones individuales de Aceite de Oliva y de Vinagre de Jerez
* Una manga pastelera
* Un juego de tazas y por si fuera poco UN VALE POR 21000 EUROS, es decir una participación de lotería de Navidad...

Me hizo tanta ilusión que estuve TOOODOOO el día dándole la lata a todo el que entraba por la oficina: ¿Te enseñé mi regalo de amigo invisible? ¿TE lo enseño? Me lo envío Mari Carmen desde Jerez...En fin que soy mu' pesá



Ni que decir tiene que Me apresuraré a cocinar con todo esto y que publicaré todo (en cuanto uno que yo me se se recupere de los efectos de la radiación y recupere el sentido del gusto).
Bea (http://elrincondebeatriz.blogspot.com/) y Ana (http://deliciasytentaciones.blogspot.com/), muchas gracias a las dos, una por organizarlo en inicio y la otra por tomar el testigo con tanta diligencia, Gracias tambien, a Eva de http://bleublau.blogspot.com/ por su fantánstico logo. Y sin duda a Mari Carmen, dehttp://el-mundo-de-estrella.blogspot.com/ por hacerme tan feliz. Espero que a mi amig@ le guste tanto mi regalo como a mi el de mi amiga.
Carmen, como decía Budy, (Toy Story) http://www.youtube.com/watch?v=b7gYadhs6mk hay un amigo en mi, para ti.





jueves, 12 de noviembre de 2009

FINDELIN




FINDELIN. Así decidió llamar ANDRÉS al primer día del resto de su vida. Ayer terminó la Radioterapia. Ayer nos dieron la libertad por fin. Aun está fastidiado, todo este proceso es duro, muy duro, lo digo yo, que no lo sufrí, pero lo vi, vi a mi padre, vi a mi madre, vi a mi marido sufriendo los efectos de la quimioterapia y de la radioterapia y no puedo imaginarme lo que es tener que pasarlo. Las nauseas, los vómitos, el dolor, la inflamación...
No quiero volver a ver a nadie de mi entorno con estos problemas. Solo quiero que las revisiones salgan bien.
Esto es, una vez mas, un homenaje a Andrés, porque, ha sabido llevarlo con valentía, coraje y alegría. Se buscó aficiones adecuadas a sus necesidades de descanso, no dejo de hacer deporte, no se amilanó y le plantó cara con decisión. Sufrió, sobre todo mi impotencia y mis nervios, lo pasó muy mal y GANO, le gano al cáncer, al malestar y al desánimo.
Aun nos quedan revisiones, miedo, y mucho tiempo de recuperación para que vuelva a estar como él era. Pero ya casi está en breve tendremos de nuevo nuestra vida. Nuestra familia estará Bien. Normal. Normalidad y simplicidad en la vida, es lo único que pido...

lunes, 2 de noviembre de 2009

NO TENGO TIEMPO, Y VIVO ESTRESADA, PERO SOY FELIZ

estresada si, sin tiempo tambien, pero feliz con mi familia...
No tengo tiempo, hoy quiero quejarme. y agradecer a todos los mios que estais ahí, al otro lado del telefono, del correo electronico, de la mesa de la cafeteria o del mundo bloggero, porque gracias a todos sobrevivimos a este estres de vida...


Estoy estresada, agobiada, cansada y deseosa de que las cosas cambien, aunque se que tengo mucha suerte con mi vida a pesar de todo...


ESTA ES MI HABITUAL SEMANA:


Me levando a las 6:10 de la mañana, me visto rápido rápido(la ducha es nocturna), desayuno, preparo en bibe, el orinal, la ropa y la mochila del peque, lo despierto a las 6:45, le doy el bibe, el mimo, lo pongo a hacer pis, otro mimo, lo visto, otro mimo, recogemos el salon (el bibe sucio, el orinal, el pijama... todo a su sitio) vamos a despedirnos de Papi, nos vamos, 20km hasta la guardería, oyendo la musica del HADA COLORIN, que son las canciones super chachis, que le ponen al bebe en la guarde, esta obsesionado con ellas, esta enamorado del hada colorin esa, menuda lianta... aparco en la guardería (que por suerte tiene parking), saco al niño del coche, la mochila, lo llevo a la puerta de la guarde, llamamos, hago la entrega, le doy el beso, que te quiero, que chao mama, que no te hagas pis, que si, que te guardo de chupete, que chao mamá... voy al coche, saco su silla la dejo alli aparcada, vuelvo al coche y, AL TRABAJO, otros 20 km, autovía, esta vez oigo en la radio lo que yo quiero, me peleo dentro de mi coche con todos los demas, que apures, lento, que pasa el carril de la derecha no funciona o que?, a ver el intermitente, era verde y se lo comio un burro!!!!!...

Una vez llego a la oficina, veo el correo, el bueno y el basura, actualizo el blog y voy de visita por alguno de los amigos (cuando tengo tiempo,) en media hora y despues empieza la vorágine:

llamadas, los bancos los clientes, las gestorias, el jefe, venga, hágame, dígame, tráigame, póngame, solucióneme el problema, esta firma se aplaza (porras, la operación ya estaba preparada) pero a cambio de esta que ya no se firma, entra otra operación que es urgente para ayer, pide las notas al registro, que son urgentes, llama para que las manden, por favor, pide otro favor, claro, como los demas estan esperando q que yo los llame para empezar a trabajar, pues puedo abusar siempre que quiera, no te fastidia..., llama al cliente, que no me coge, pues falta que venga otro, que no coge, que no viene, que trae un poder, el poder no vale, que si que tiene otro, que lo trae mañana.... Me llaman de la guarde, que el niño tiene fiebre, PUES DALE DALSY, que para eso te pago!!!!!. Me voy a tomar el cafe de media mañana, AHHHH, ya no, que son las dos, la hora del cafe de media mañana se paso hace media mañana...Pues nada, dentro de media hora a comer, ensaladita rápida, ue estamos a dieta perpetua, y de vuelta. LLama a este que se te olvido por la mañana, confirma las operaciones de mañana, coge el expediente de manolito, no este no que al final no se firma, el de fulanito, donde está ese expediente???, lo perdimos, no se donde está, C***Ñ****, que la firma es mañana y no tenemos el expedienteeeeeeee.

Ah, las 19:45, pero si mi hota de salida son las siete ¿quien cogio al niño en la guarderia? Tres opciones

a) Papa.- esto ocurre rara vez, lo cierto es que con un linfoma y tratamiento de quimioterapia y radioterapia es bastante dificil estar bien como para ir a recoger a un niño de dos años a la guardería y aguantar si ritmo varias horas...

b) La Abuela. SOlo puede ser la abuelería paterna, porque la materna ya no puede disfrutarlo. No siempre puede, tiene 7 nietos y los demas tambien tienen derecho a tener abuelos, y los abuelos tienen derecho a tener vida, en fin, que generalmente estan aho para echa una mano, pero a veces no puede ser.

c) Nadie, eso casi nunca pasa, lo normal es que yo lo recojo sobre las seis y cuando yo no puedo va la abuela o el padre, pero a veces... a veces no puede ser.
Entonces, otra ves el lio: coge el coche, conduce 20 km hasta la guarde o casa de la abuela, aparca, en el centro de Vigo, ja, ja,me parto, a ver quien tiene la suerte de encontrar un sitio a las 8 en Vigo, jaaaaaa. Vale, ya aparque, coge al niño, si está en la Guarde es mas facil , pero como este en casa de la abuela, cualquiera lo saca de alli, los abuelos son guays, no a casa no, que hay obligaciones...

Ya tengo al niño en el coche otra vez, son las 8 y media, conduce 20km hasta Gondomar, a casa. Con papai, con los gatos, prepara la cena si papi no pudo, pijama, baño, o baño y pijama, cena, pelea no quiero ir a la cuna, que si, que no, que vale, un beso, mamaaaaaa, quiero pis......me está liando, pero tengo que ponerlo a hacer pis, porque esta aprendiendo. Mientra ponen la bazofia entre las noticias y la teleserie, recogemos la cocina, limpiamos arena de los gatos, les ponemos de comer, ponemos la lavadora (si me da tiempo) ducha, lavado del pelo, el secador?, no, el secador no que se despuerta el niño, ya se seca el pelo mientra veo la tele.

Porfin... son las 10 y media al sofa empieza CSI, BONES, lo que toque. Esta vez si, esta vez lo veo entero, esta AHHHGGGG, que sueño... esta vez me he dormido de nuevo y no me enteré ni de cuando pusieron la letras. Me despierto en el sofa a las dos de la maána, mientras una tia reoperada, repintada, retetona y regritona prentende que le diga la diferencia entre dos fotos iguales, y mi pelo a medio secar y engurruñado entre la toalla...

Asi es imposible cocinar con el cariño y tiempo que es necesaio, pintarse la raya del ojo, estar ideal de la muerte o simplemente tener una coversacion un poco dilatada con la pareja.

Menos mal que nos queda el fin de semana... para limpiar a fondo, hacer la compra, ver a la familia, quedar con los amigos, hacer los demas recados...


Que feliz soy, tengo trabajo, familia y dinero para ir a la compra, y un marido que a pesar de mi estress me aguanta y me quiere.

GRACIAS A TODOS MIS AMIGOS Y FAMILIARES QUE NO SE MOLESTAN PORQUE NO LES LLAMO EN MUCHO TIEMPO..
SOLO QUIERO QUE LEAIS ESTO IMAGINANDO TODO A CAMARA RAPIDA, es como yo lo siento muchos dias. Pero al llegar al sofa, y ver mi casa, mi chimenea y a mi familia, recuerdo lo FELIZ QUE SOY Y LA SUERTE QUE TENGO DE TENER A LOS QUE TENGO. Y la suerte que tuve de tener a los que tuve, mientras estuvieron


lunes, 19 de octubre de 2009

PUES YO TAMBIEN ME APUNTO ESTE AÑO....

Pues nada, este año, me anime, me dio mucha "envidia" el año pasado, tanto buen rollito, tanto colegueo, y yo me atreví, porque solo llevaba unos meses en esto del bloguereo y me dio un poco de no se que apuntarme, me veia un poco fuera del "grupo".
Complemento esta entrada publicada ayer, con el merecidisimo reconocimiento a EVA, por el logo diseñado: http://bleublau.blogspot.com/.
Este año si, este año ya estoy yo muy resabiada en el asunto, ya me atrevo a publicar recetas y ya tengo incluso seguidores, ya le digoa la gente que tengo un blog este año si me atrevo a participar.

Ahora deberia escribir una carta a los reyes diciendoles que fui buena todo el año y cuales son los juguetes que mas me gustaron del catálogo de los grandes almacenes, y eso es lo mas complicado, porque ni fui buena ni vi el catálogo...

En fin, que soy, Mónica, o Moniconka, como me conocen en los foros internet, trabajo...casi mas gente me conoce como Moniconka.

* Me gusta la gente, me gusta hablar con ella y por lo tanto las reuniones, me gusta hacerlas en mi casa, al rededor de la mesa, despues de una cenita hecha por mi, con la inestimable ayuda de mi Maridito (que suele consistir en dejarme tranquila cocinando, lo cual agradezco enormemente)
* Me encanta comer de todo, MEEEENOS visceras, solo músculo por favor, como carnes,pescados, vegetales, dulces, salados, y tolos los intermedios que haya... AUNQUE VIVO A DIETA PERMANENTE, (o quiezas por ello vivo a dieta permantente)
* Lo que mas me gusta cocinar con postres, tartas, dulces (ahgggg, el chocolate, no puedo vivir sin el), pasteles, pero adoro la comida en todas su expresiones, excepto las visceras, no como visceras de ningun tipo.
* Me encantan los aparatejos varios de cocina, disfruto con las herramientas y el menaje mas insospechados, todo me parece genial. Los libro de cocina, lo quiero todos, luego al final los uso menos de la ilusion que me hacen ,pero los leo y releo, hasta que casi me los aprendo
* Los moldes, me encantan , de todo, de hielos, de bizcochos, de magdalenas...las fuentes de cocina y el menaje. No me compro mas porque mi cocina es mas pequeña de lo que yo quisiera y no quiero tener que guardar cosas en los dormitorios.
* Desde que descubri el fondant me encanta hacer tartas decorada para los niños y mayores, pero en Vigo, hay pocos sitios (realmente ninguno) en los que comprar buenos tintes y productos adecuados
* Como veis por alguna entrada que otra me encanta viajar, la economia pueda mas que yo, pero me encanta, pasear en moto (pasear, no hacer tramos, papi!!!!!), mi niño, calcetar, Me encantaria saber dibujar y cantar pero hay dones que la laturaleza no me ha dado, nodebo ser egoista,ya tengo muchos, je, je
* La tazas , mugs, casi siempre que hago un viaje acabo trayéndome una.
* Creo que ya tenemos bastante para empezar, aunque estoy dispuesta a editar la entrada las veces que haga falta si notais alguna deficiencia...

martes, 22 de septiembre de 2009

CAMBIO DE FECHA: CURSO DE FONDANT EL FINDE DE 14 DE NOVIEMBRE

ANUNCIO OFICIALMENTE QUE EL PROXIMO FIN DE SEMANA DEL 21 DE NOVIEMBRE VOY A ORGANIZAR EN MI BONITA CASA DE COUSO (GONDOMAR, PONTEVEDRA) UN CURSO DE TARTAS FONDANT ORGANIZADO POR http://blogolosas.com/index.php?blogId=11 (megasilvita)

espero aprender muchas cosas y espero vero a algunas/os de los blogers, de por aqui...

martes, 15 de septiembre de 2009

15 DE SEPTIEMBRE; DIA MUNDIAL DEL LINFOMA

CONTIGO NO PUDO.








Hoy, 15 de Seoptiembre, es el día mundial del linfoma. Tipo de cáncer que mata a muchas personal y que gracias a los médicos e investigadores, cada dia logran superarlo mas aun.



el linfoma es un tipo de cancer que afecta al sistema linfático, no es operable, todo el tratamiento es a base de Quimioterapia y Radioterapia en su caso.





Todas las personas tenemos a alguien en nuestra familia que ha sufrido algun tipo de cáncer, hoy quiero solidarizarme con todas ellas y sobre todo quiero recordar a mi marido, que desde febrero de este año le ha plantado cara a un Linfoma Hodgkinm y le está ganando. Quiero celebrar con el su fuerza, animosidad y alegria a pesar de las duras sesiones de Quimioterapia y de lo que le queda, aun no tiene el alta, pero la cosa pinta muy bien.


Y quiero que todos seamos conscientes de que estas cosas se pueden superar, o no, pero lo mas importante es disfrutar de los nuestros y apoyarnos en estos momentos duros.





lunes, 10 de agosto de 2009

O LAGAR DE EIRAS.










hoy me apetece mandaros de cena por ahi. siempre hablo de este sitio, y siempre me apuro a decir lo fantástico que es.




Se llama O Lagar (http://www.lagareiras.com/) y está escondido en un rincón del Municipio de Tomiño. zona milítrofe con Portugal. Os dejo el enlace de la pagina del sitio para que os deleiteis con la fotos del lugar, y os dejo unas fotos de su inigualable camenbert rebozado. Fantástico. siempre que voy intento no pedirlo, me digo, esta vez pido otro postre, pero siempre acabo picando, suena a musica celestial en mis oidos; "camembert rebozado...." Menos mal que papi andrés pide otra cosa casi siempre yasi compartimos y vamos probando otras delicias del lugar.

Os lo recomiendo, si sois capaces de llegar...

viernes, 24 de julio de 2009

GEMMA

HACIA YA TIEMPO QUE NO ME DEDICABA UN RATITO A INCORDIAR...

Digo yo, si me nacionalizo rusa, y me tiro en bomba a una piscina, me darán una medalla de oro de natación sincronizada???

Esto es, como dijo Gemma, frustrante.
No soy yo demasiado seguidora de los eventos deportivos, yo soy animal de sillon y teleserie, pero es que hay cosas por las que deberiamos llamar a consultas a nuestros diplomáticos y esto es una de ellas.

España deberia protestar por cosas como esta. Bueno, a lo mejor soy un pelin exagearada, pero hombre, es que en los deportes como esto, y lñas gimnasias, si eres Ruso ya tienes el podio asegurado, con que no te rompas una pierna con desplazamiento del hueso ya eres oro... Hombre, ya huele un poco mal. Podían disimular un pelin.

Yo le mando todo mi apoyo a Gemma y al equipo de Natacion sincronizada de España y de paso a todos los gimnastas y deportistas que sufren el monopolio de: "hola soy rusa, no tengo que demostrar nada..."

lunes, 20 de julio de 2009

ATERRIZAJE EN LAOFI


DESPUES DE 15 dias desconectada, sin ver el correo, sin hacer caso a mi blog, ni a los de los demas, sinaguantar a jefe ni a clientes... HOY ATERRIZO EN LA OFICINA. No descansé nada, estuve todas la vacaciones, haciendo recados pendientes y usando mis regalos de cuumple, ME REGALARON VARIOS LIBRO DE COCINA, Y UNO DE ELLOS TRAIGA COMO COMPLEMENTO UNA THERMOMIX, flipe un monton, y claro, ahora hay que usarla... tambien celebre el cumple del peque, al final le hice la tarta pocoyo, que la os la publicaréun día de estos, cuando me pnga unpoco al día con las fotos atrasadas...MANOLO, hice las lascas, fueron un éxito...ya las verás.
bueno, queprometo ir poniendome al día con mi blogs y con todos mis amiguitos...

viernes, 3 de julio de 2009

AUTOBOMBO (y platillo)

me deseo a mi misma feliz cumpleaños (jo, ya me caen 35...). Que cumpla muchos mas y que es año que viene tenga menos arrugas, mas dinero y un billete para Etiopia.

lunes, 22 de junio de 2009

Y DE POSTRE, CROISSANTS DE NOCILLA

Este finde, volvimos a tener comida familiar. Es que somos una familia grande y bastante bien avenida. El tema era: concierto de mi sobrino Bruno con los niños del Conservatorio de Gondomar por eso del día de la música. No puede publicar éstas fotospor lo de siempre. Y comida para celebrar el cumple de Belen, que ya no ve mas los treinta (entre nosotros, ni los cuarenta), Pero está estupenda igualmente.
Andrés se colo delante de la orquesta para dirigirla, y lo hizo muy bie, porque tocaron fenomenal, je, je...

Sufrimos un calor bastante insoportable, pero todo sea por la musica y porque los niños no se sintiesen solos, ppbres, me imagito ellso tocando y todo el mundo en la playa.

Luego, fuimos a la tipica barbacoa casera, fenomanel. Tomamo churrasco, choricitos criollos, tarata de cumple, ensalada, y VINO SIN ALCOHOL, que como los medicados de la familia no pueden tomar alcohol, bueeeno, está regular, pero da el pego si esta muy frio...

Me cole a fotografiar el huerto de mi cuñado, con sus remolachas, sus calabacines, sus tomatitos...

y al final del día, me saque el gusanillo de la cocina cogiendo una p,lancha de hojaldre y haciendo unos croissants de chocolate. Deliciosos, por cierto.

Os dejo unas pocas fotos para que flipeis conel día que hacia.

el sucesor de Karajan.
Los calabacines, con sus flores.


tomatitooooos



mis croissants



que, apetecibles, verdad?








Y por fin el peque se acostumbró al Gorrito.







jueves, 18 de junio de 2009

GRASAS HIDROGENADAS


Cuando comencé la dieta, le pregunté un día a la dietista si podía tomar mantequilla o margarina, y me contestó, "mantequilla si, margarina no.". La verdad es que no le pedí mas explicaciones hasta el otro día, que le pregunté: ¿oye, porque margarina no? y me contesto que la margarina estaba compuesta, entre otras cosas de grasas hidrogenadas, que son muy malas para el colesterol, la salud coronaria y que ademas son cancerígenas.. Para que leais un poco mas, por si os interes, os dejo este artículo. (fuente: http://www.nutricion.pro/)
"Hay tres tipos de grasas que nuestro cuerpo utiliza para cumplir muchas funciones: las grasas mono-saturadas, las grasas saturadas y las grasas poli-saturadas.
Las grasas saturadas, o también llamadas hidrogenadas o trans, son aquellas que tienen sus átomos de carbono saturados de hidrógeno. Se presentan en estado sólido, es decir, son sólidas a temperatura ambiente y se derriten a altas temperaturas.
Cuando se consumen productos con estas grasas el hígado responde produciendo más colesterol, por lo tanto se eleva el nivel total de colesterol en la sangre y el de colesterol malo, lo que provoca obesidad, sobrepeso y riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Las grasas saturadas están presentes en forma natural en alimentos de origen animal y sus derivados: las carnes rojas, la piel del pollo, la leche, los quesos duros, la manteca, la margarina, la yema de huevo y los embutidos. También en algunos alimentos de origen vegetal como la crema de cacao, la yema de huevo, el aceite de coco y el aceite de palma.
A través de procesos industriales, donde se transforman químicamente las características de las grasas mono-saturadas y poli-saturadas, podemos hacer de ellas grasas hidrogenadas, saturando sus átomos de carbono con hidrógeno. Y es allí donde radica el problema de la alimentación porque por más que el origen de la grasa sea vegetal y no saturada, en nuestro cuerpo se comporta como saturada y aumenta los niveles de colesterol y triglicéridos.
La industria alimenticia emplea este tipo de grasas por su bajo coste y porque los productos con grasas hidrogenadas pueden permanecer durante más tiempo en las estanterías de los supermercados, ya que estas grasas tardan más tiempo en enranciarse.
Las grasas hidrogenadas se emplean con frecuencia en la elaboración de productos como aperitivos salados (palomitas, patatas fritas), productos precocinados (empanadillas, croquetas, canelones, pizza), bollería, galletas, harinas refinadas, cereales para desayuno y féculas industriales.
La Organización Mundial de la salud establece que el consumo diario de grasas hidrogenadas no debe superar los 5 gr, límite recomendado como saludable.
La lista de los 10 alimentos con más porcentaje de grasas trans es:
Patatas fritas (150 g): 7 gr de grasas trans
Pastel de manzana industrial (1 unidad): 6 gr de grasas trans
Bollo industrial (1 unidad): 5-6 gr de grasas trans
Hamburguesa (200 gr.): 3 gr de grasas trans
Quesito (1 unidad): 2,2-5,2 gr de grasas trans
Magdalena (1 unidad): 1-2,1 gr de grasas trans
Galletas (2 unidades): 1,3 gr de grasas trans
Margarina (1 cucharada): 0,9 gr de grasas trans
Panecillo comercial (1 unidad): 0,85 gr de grasas trans"
ahora, con conocimiento de causa podemos intentar evitarlas o decir lo que decia mi abuelo: "LE PERDONO EL MAL QUE ME HACE POR LO BIEN QUE ME SABE"

viernes, 22 de mayo de 2009

POCOYO

Mi hijo ya tiene una adiccion. POCOYO, se despierta por la mañana y me dice: "a Poyó" y antes, que éramos muy intelectuales ambos y tomábamso el bibe viendo las noticias, ahora tenemos que desayunar viendo Pocoyó. La verdad es que a mi me encanta, y lo he fomentado un poquito, porque le pongo Pocoyó y no otras cosas.

Con la edad vas descubriendo que tienes que elegir, eres, de cole privado o instituto, del Madrid o del Barça, de los Rolling o de los Beatles, de Campeones o de Songoku, de Ribelinos o de Sol (esto lo entendemos una generación de vigueses...) DE Caillou o de Pocoyó...

A nosotros nos toco ser de Pocoyó.

Acabaremos comprando la mochila, el mantel, el pijama, la vajilla.... Seremos una extensión en la tierra del planeta Pocoyó.

Al menos está creado por un autor español. Me da mas miedo cuando tenga ocho años y tenga la casa plagada de Gormitis o algo parecido (coño, me voy a pegar unos sustos si entro de noche en su habitación y me encuentro esos muñecos con ese aspecto terrorifico...)

En fin, la infancia, a mi me gustaba el equipa A y V, y odiaba a Pipi y me ponia nerviosa Cando Candi, que le voy a hacer...