GUISO DE NATA

El otro día estaba yo pensando qué podía hacer de cena, y al final, mezclando mezclando, decidí hecer lo siguiente:

Con DOS PECHUGAS DE POLLO cortada en tiras finas, y un típico REFRITO DE GUISO (VÉASE: cebolla, tomate, ajo, perejil, pimiento rojo y verde.... ) lo poché, le incorporé el pollo, un poco de caldo, un chorrito de vino blanco y al final unos champiñones de lata y un bote pequeño de nata liquida.

Se deja hervir unos diez minutitos, y... UNA ESTUPENDA CENA CALORICA...

FELICIDADES A TODOS LOS JORGES

Especialmente de dos:

* mi friki preferido y el mejor amigo de mi maridin.

Espero que alguien me regale el libro, la rosa o algo, pero en realidad espero que todos los jerges del mundo mundial tengais un buen dia.

PAN CON PASAS Y NUECES

INGREDIENTES (PARA UN PAN DE 1250GR)

* 500 gr de harina de fuerza

* 25 gr de harina integral

* 400 ml de agua

* 50 ml de leche

* 1 sobre de levadura de panaderia

* 2 cucharaditas de sal

* 35 gr de mantequilla

* 3 cucharaditas de azucar moreno

* pasas (que deben estar una ratito a remojo para que se hidraten un poquito)

* nueces

PREPARACION

Yo lo hice en la panificadora. o sea, poner todos los ingredientes menos las nueces y las pasas y esperar a que suene el pitido para incorporar las pasas y las nueces y ya está

para hacerlo del modo tradicional:

* mezclar todos ingredientes, primero los solidos y despues los liquidos, cuidando de que no se toque las levadura y la sal. amasar hasta que la masa sea consistente y dejar reposar una media hora en un lugar calido. Amasar un poco de nuevo, darle formay dejar reposar otra vez, otra media hora o mas.

al horno hasta que veamos que está doradito...

QUICHE ALSACIANA DE CEBOLLA

RECIEN SALIDA DEL HORNO (SE ME TOSTARON UN PELIN LOS BORDES)
A PUNTO DE ENTRAR AL "TOSTADERO"



QUE BONITO...

En realidad no se si en Alsacia hacen esta Quiche, pero el nombre de la receta era asi.

ahi os dejo la receta.

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:

* 250 gr de harina

*75 ml de liquido (leche o agua templada)

* 125 gr de mantequilla en pomada

* una pizca de sal.

PARA EL RELLENO:

* cebollas (dos medianas)

* 1/2 calabacin

* 250gr de tiras de bacon

* 100 ml de leche

* una cuharada de harina para diluir

* aceite

* sal

* dos huevos

* pimienta

* queso rallado.

*eneldo rallado

ELABORACION:

1º primero se prepara la masa: se mezzclan los ingredientes, se amasa todo bien y se deja reposar media hora, mas o menos. Despues se estira y se pone en el molde, Yo uso un molde desmontable y ademas le pongo papel de horno para que sea mas facil de desmoldar, además así me ahorro la mantequilla del molde y el engorro de untar y despues limpiar.

2º.- Preparamos el relleno. Pochamos la cebolla, finamente picada hasta que está transparente, después añadimos el calabacin y cuendo éste está medio hecho incorporamos el bacon. y salpimentamos todo.

3º Una vez que esto está preparado, lo diponemos en el molde quepreviamente habremos pinchado con un tenedor y lo habremos pincelado con clara de huevo y le ponemos por encima el queso rallado (yo no me como la olla y uno de esas mezclas de tres o cuatro quesos que ya vienen preparadas)

4º.- Con los dos huevos (menos la parte de clara que con la que pincelamos la masa), la harina diluida en leche, hacemos una mezcla que incorporamos a la masa, lo espolvoreamos con el eneldo (que no le da mucho sabor pero queda precioso)

** generalmente, yo, enlugar de diluir la nata en leche solamente, la doluyo en leche entera con un poco de nata liquida (para que no engorde, je, je)

como podeis ver, este finde me he saltado la dieta...

TORTILLITA URGENCIAS

esto es lo que pasa cuando tienes ha,bre, prisa por cenar y cosillas sueltas por casa.

INGREDIENTES:

*Ajos frescos.

* atun al natural.

* gambas congeladas.

* huevos

* sal

PROCEDIMIENTO:

Pues nada, lo n ormal de una tortilla, solo que previamente habremos pochado los ajetes y descongelado las gambas. cuando los ajetes están casi hechos, les añadimos el atun y las gambitas.

Lo savamos y lo mezclamos todo conel huevo batido y salpimentamos.

A la sarten y al buche...

Espero que os guste.

POLLO RELLENO EN SALSA

Esta es una receta que hacái mi medre de vez en cuando, y a la que yo le he hechos unas pequeñas variaciones.

Os la recomiendo vivamente. Es un modo de preparar el pollo que realmente te hace quedar bien en muy poquito tiempo.

INGREDIENTES:

* Pechugas de pollo.

* Jamón york o pavo para el relleno

* Queso.

* sal y pimienta

* Aceite de oliva para freir.

PARA LA SALSA:

* Aceite del de freir

* Caldo de pollo.

* un poco de nata liquida

*un chorrito de vino tinto.

ELABORACION:

* fileteamos la pechuga y en cada filete ponemos una o dos loncha de jamos y queso segun el gusto y el tamaño.

* Salpimentamos.

* Marcamos en aceite (o sea, que la freimos un poquito)

* Las pasamos a una tarterita con el caldo y al terminar de freir echamos un poco del aceite de la fritura.

* lo bañamos con el vino y la nata y dejamos reducir la salsa a nuestro gusto.

* Servimos acompañado de la guarnicion qu emas nos guste. En mi caso y como el unico hidrato que me deja tomar la dietista es arroz (y de las verduritas ya abuso en las cenas), pues arroz.

ESPERO QUE OS GUSTE.

LA TENGO LA TENGO....

Muchas gracias almudena de http://caciploteando.blogspot.com/ , por avisarnos a todas de la oferta de la panificadora de Bifinet de Lidl.

El sabado me desperté temprano, abandoné a mi hijo con su padre y sus abuelos y me fui a hacer la cola a la puerta del Lidl de V igo para hacerme con la estupenda panificadora.

por suouesto y pcomo podeis ver, ya ka estrené. Por las prisas por estrenarla, lo que hice fue simplemente un pan con las premezclas de harina del lidl. y quedó..... bienisisimo.....Tierno, rico y sobre todo, limpio. Me refiero, ahora ya no tengo que manchar varios recipientes para amasar y mancharme yo mientras amaso. aunque esto de amasar a mano tiene su encanto.

Para poder aprovechar el pan como Dios manda, hice el pollo relleno que os pongo en la siguente entrada. a ver si os gusta....

MUCHA SUERTE AMIGOS

MAÑANA ES EL DIA. el primer dia para que mis compañeros de viaje, en ese viaje que tuve que aplazar tengan su noticia.

solo quiero, desde aqui, desearles muy buena suerte. que haya suerte justicia o lo que tenga que ser, pero que todo salga bien y que el 13 de abril esten con sus niños y puedan abrazarlos por fin.

aunque a veces no loparezca, yo soy creyente asi que os pormeto que esta noche mis oraciones iran dirigidas a que m´ñana, en el cuerno de africa, se os ilumine la vida a todos.

SUERTE AMIGOS.

LA DIETA FUNCIONA...

QUEPO EN UNA 36..........

Bueno, vale, es una 36 de Zara, que equivale a una 37 ó 38, pero estoy emocionada. lo cual me anima a seguir con la dieta.

Y lo mejor de todo, es que tambien quepo enla blusas de la talla M sin que se me abran en el pecho. Estoy a punto de llorar de la emocion....

Ale, a seguir con la dieta, que este año, como siga asi no solo me voy a poder comprar un bikini, sino que voy a poder lucir culo de tanga (bueno eso seguro que no)

LA LAVADORA, ESA GRAN DESCONOCIDA...

Está claro que la lavadora es uno de los grandes avances de la humanidad, el tiempo que nos ahorra y los bien que deja la ropa etc, etc.

Quien no se quedo pasmado durante un buen rato cuendo era niño (o no tan niño) viendo como entraba el agua, como iba primero vueltas hacia un lado, luego hacia el otro lado, despues viendo el centrifugado, una vez terminado el programa metiendo la manito y dándole vueltas al tambor...

He aqui un ejemplo de lo que digo. El peque descubriendo la lavadora en pleno funcionamiento. No hay mucho mas que añadir. Si encima de ser un electrodoméstico estupendo, sirve de entretenimiento a un pequeño durante un ratito, que mas se lepuede pedir. A ver si inventan una que saque la ropa planchadita y doblada....

en fin que esta fotos no tenian desperdicio.