MOUSSE DE MELOCOTONES DE VILLAOSCURA

Mi amiga Fani, tiene su familia en Villaoscura (Lugo)http://www.jrcasan.com/rutasc/Rueda/Vilaescura/index.htm


Yo nunca fui, pero los melocotones que crecen en sus arboles son fabulosos. Asi que para que no se estropeasen, tuve que hacer algo con ellos... Fani estan estupendos la siguiente vez hago tarta o algo...



Asi que preparé una mousse de melocotón:

INGREDIENTES:

* 3 o 4 melocotones grandes

*azucar

* un poco de agua

*nata montada

* 3 hojas de gelatina



PROCESO DE PREPARACION:

1.- Se trocean los melocotones y se trituran finamente hasta obtener una cremita espesam quizás haya que añadirles un poco de agua.

2.- Se les añade el azucar, se mexcla todo hasta que esté bien integrado

3.- Entretanto, hemos diluido la gelatina en un poquito de agua y la añadimos a la cremita de melocoton.

4.- esperamos hasta que empiece a cuajar y entonces de añadimos poco a poco la nta montada.

5.- frigorífico unas horitas y a disfrutar los melocotones caseros...