ESTOY DE VUELTA

Despues de un verano intenso, movidito y en que no tuve absolutamente ningunas ganas de cocinar... he vuelto.
Lo primero que quiero hacer es pediros disculpas por irme sin avisar, a veces las cosas pasan asi, me fui y no tenia ganas de cocinar, de abril el blog, ni de nada...No estaba malita, ni triste ni nada de nada, estaba simplemente apática en este sentido.
En segundo lugar os quieroponer al día delas novedades que he tenido durante este verano. Para los que ya me conoceis, osinformo que andrés ya tiene el alta médica temporal, ya está trabajando y ha dejado atrás el peor año y medio de su vida. Adios al cáncer y hola a su nueva vida.
Con ello hemos retomado la adopción, y si todo va bien, en Octubre nos iremos a por el nuevo integrante de nuestra pequeña familia, un precioso niño de trece meses quenos espera en Etiopía y al que estamos deseando tener en brazos, acariciar, mimar y cuidar muchísimo. El pequeño (de momento) de la familia, se ha convertido en un hombrecito que ya va al cole de mayores, y que si bien no sabe donde está Etiopía, el quiere acompañarnos a buscar a su hermano, y ya que no le dejan entrar alli dice que "nos espera en el coche" mientras vamos a recogerlo (QUE TERNURA ME DA CADA VEZ QUE ME DICE ESO...)


En fin, queme he decidico a volver a cocinar, empezandopoco a poco... como si de nuevo fuese novata...
REVUELTO DE GRELOS SETAS Y JAMON
INGREDIENTES:
* HUEVOS (muchos)
* GRELOS (pueden ser de lata ya cocidos o las sobras del lacon con grelos del domingo anterior...)
* Surtido de setas de temporada
* Tacos de Jamon Serrano

ELABORACION
1.- Escurrir bien los grelos una vez cocidos y cortarlos en trozos suficientemente pequeños para que no sean incómodos a la hora de comer
2.- Sofreir las setas (una vez limpias) con pimienta, añadir los grelos cocidos y el jamon cortado en tacos (aconsejo no añadir sal, porque la del jamon normalmente es suficiente, en caso se sustituir el jamosn serrano por otroingrediente, si)
3.- cuando todo esto esté pochado a nuestro gusto añadir el huevo y remover hasta el punto de cuajado que nos guste.
4.- Sevir. buen provecho