Las lentejas son otro de esos platos de "toda la vida de Dios". Esos que cuando llevas todo el verano sin tomarlas dices: "mmm que ganas de unas lentejitas", y eso exactamente fue lo que pasó, que me apetecieron mucho una lentegitas asi que compre los INGREDIENTES:* LENTEJAS (que has de dejarse a remojo unas horitas previamente)
* PIMIENTO ROJO Y VERDE
* ZANAHORIAS
* CEBOLLA
* TOMATE NATURAL TRITURADO (DE LATA O NATURAL NATURAL)
* UN POCO DE PEREJIL
* ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
* SAL
*, AH! CLARO, Y CHORICITO
y me puse a cocinar tan contenta:
1.- preparo un refrito, con el aceite e incorporando poco a poco las verduritas en función de su dureza: zanahorias, pimientos, cebolla, y finalmente perejil y tomate.
2.- Se añade el chorizo cortado en trozos y se deja todo pochar un poquito
3.- cuando esté todo bien pochadito, se echan las lentejas, yo las dejo refreir un poco.
4.- de añade agua hasta cubrir todo mas o menos un centimetro y de cuecen al rededor de media hora o tres cuartos a fuego suave
5.- a media cocción ve corrije el punto de sal
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