LASCAS DE CHOCOLATE ESPECIADO CON PETA ZETAS.

ESPECIALMENTE DEDICADO A MANOLO PORTO, por su inestimable gracia, sabiduria, su metro ochenta, sus ojos azules, y sobre todo por pasarme la receta de este postre tan super facil y resulton. Os voy a poner el texto casi integro del correo que me envio él con la receta, pero las fotos son las mias.

INGREDIENTES:

* una tableta de chocolate fondant, (para postres)

* chocolate blanco

* una pizca de esencia de vainilla

*una pizca de nuez mosqueada (ah, no, nuez moscada)

* peta zetas. si los de toda la vida, esos que estallan en la boca.

* papel de horno

ELABORACION:

1º.- Se ralla el chocolate "fondant"

2º.- Se ralla el chocolate blanco

3º.- Se funde despacito y removiendo

4º .- Se coloca sobre la encimera papel de cocina y se derrama el chocolate fundido, se extiende uniformemente

5º.- Se añade las virutas de chocolate blanco y los peta zetas (o las especias que nos apetezca, canela, curry...separadas para que haya trozos de diferentes sabores)

6 º.- Se cubre con otro papel de cocina y se le pasa el rodillo para dejarlo finito

7º.- Una vez que enfríe y esté casi duro, se mete en la nevera y cuando esté bien frío y duro, se saca y se retira el pepel. Se rompe en trocitos y se sirv

LAS VARIANTES:

Naranja: en vez de especias se le pone la parte naranja de la monda (sin dada de blanco) de una naranja (claro)

Menta: idem del anterior pero añadiéndole onzas de chocolatina de menta (After Eight) picadas.

Pimienta: id. del ant. + machaca unos granos de pimienta roja (sólo roja) y espolvoréaselos por encima.

MUCHO AMOR:Antes de fundir el chocolate, rallarle encima 1/4 de una nuez moscada (no uses la que viene rallada) y unas gotas de esencia de vainilla

Manolo, ves como se hacerlas. en la proxima tanda prometo traer la pueba. besitos a todos. mañana o pasado, más.