MOUSSE DE KAKI

Hasta hace poco tiempo no había hecho ninguna mousse... Pero hace pocos días me regalaronunos cuantos kilos de kakis, y claro he tenidoq ue hacer muchas cosas con ellos, regalar algunos, buscar recetas... he hecho varias cosas y tengo mas recetas pendientes de hacer, porque me han amenazado con traerme mas la próxima semana... asi que seguiré probando cosas a ver si salen bien.

Esta vez os pongo una receta muy sencilla... una MOUSSE... que yo so sabia hacer hasta que vi una receta, no se donde la vi,perdon por no referenciarla, pero no recuerdo de que blog saqué la receta...

No sabia yo INGREDIENTES:

* DOS KAKIS BIEN MADUROS (de lo contrario resultan amargos)

* unos 100 gr de azúcar (la receto original ponia 50, pero yo lo encontré poco dulce, quezá fuese por que estoy acatarrada y no tengo mucho sentido del gusto)

* tres claras de huevo (si son huevos pequeños cuatro)

* un paquete de queso de untar (tipo philadelfia) (200gr)

PROCEDIMIENTO

1º.- En un bol, mezclamos bien con la batidora los kakis cortados en trocitos pequeñlos, con el azúcar y con el queso de untar

2º.- Aparte montamos las claras a punto de nieve, yolo hice en la termomix... mas o menos un minuto y medio, con la mariposa a velocidad 3 1/2 (conunos granillos de sal)

3º.- Mezclar todo bien, con mucho cuidado, con movimientos envolventes y poner enl os moldes... Yo los puse en copas, porque estoy sin material adecuado y bonito...asi que me la apañé con lo que hay por aqui

4º.- meter en la nevera al menos dos horas antes de servir...
5º.- yyy A DISFRUTAR...

ESPERO QUE OS GUSTE