QUICHE DE CALABAZA

Pues estaba yo pensando en qué hacer con una calabaza que tengo mesio perdida por la nevera...
Busca que te busca... y de repente recordé que tenia una placa de masa brisa en la nevera tambien un poco aburrida... Y decidí probar a hacer una Quiche
No encontré ninguna receta, asi que aun a riesgo de estropear la masa y la calabaza y perder el tiempo dije yo :"maloserá" y me decidí


Llegué a casa y sin mediar mas palabra que buenas tarde voy a hacer la cena, me puse a ello
fui cigiendo ingredientes, acumulando en la cocina, sofriendo... y el resultado fue buenísimo. Os dejo la receta made in Moniconka:


INGREDIENTES: (no so pongo cantidades, porque fui echando segun me parecia)
* UNA PLACA DE MASA BRISA
* CALABAZA
* CEBOLLA
* UN PUERRO MEDIANO
* UNA LATA DE MAIZ DULCE
*QUESO DE UNTAR (un pas de cucharadas de las de sopa)
* DOS HUEVOS
* UN BRICK PEQUEÑO DE NATA LIQUIDA
*SAL
*PIMIENTA
* UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA PARA EL REFRITO

ELABORACION:

1º.- se trocea la cebolla, el puerro y se van pochando en una sartén con aceite de olive, cuando lo estén se añade la calabaza cortada en trocitos

2º.- Se deja rehogar hasta que esté blandita y sele añade el maiz dulce, ya casi al final se añade un pelin de sal

3º.- PREVIAMENTE hemos hecho lo siguiente: extender la masa brisa e ir metiendola un poquito en el horno, para que se haga un poquito

4º.- mientras se pocha la verdurita se hace la mezcla: se baten los huevos, les añadimos el queso rallado y el de untar, seguimos mezclando, añadimos entonces la nata y salpimentamos

5º.- Una ves está todo bien rehogado, echamos las verduras en el molde con la masa, y rellenamos con la mezcla que preparamos antes

6º.- se mete en el horno a 200ªc entre 20 y 25 minutos, hasta que veamos que está doradita la quiche y que la masa está bien hecha

7º.- A disfrutarlo

Espero que os guste

MOMIAS PARA CENAR

Pues érase que se era una mama que en época de Hallowen (Samain se llama en Galicia) le hizo a su niño las míticas momias para la cena...

que no dejan de ser MASA DE HOJALDRE; SALCHICHAS Y ALGO QUE PONERLES PARA QUE IMITEN LOS OJOS (en mi caso yo les puse unos mini trocitos de PIMIENTO ROJO).

El pequeño me ayudó a hacerlas(no se como girar la foto), asi que le gustaron tanto... que ahora hay que preparrarlas cada vez que tiene un buen día... O sea, cuando se porta muy bien, muy bien, y me dice mamaaaaaaaaaaaaaaaa, podemos cenar momiassssss, porfa?

En fin que son una verdadera cena fácil, donde las haya, y a los niños les encantan y les parece una cena fantástica.

YA LLEGÓ, TENGO MI AIG EN CASA!!!!!

Pues la buena noticia me llegó por teléfono a la o ficina... Mmi marido me dijo "Cari, te llegó un paquete"... Que ilusión, estaba deseando llegar a casa para verlo abrirlo, ver quien era mi "agasadora"...

Con respecto a la parsona que me ha hecho el regalo, me envió una nota preciosa y unos regalos fantásticos, pero se olvidó de poner quien era... sospecho que es CATALINA de "cocina con catalina" Espero haber acertado...

Mis fantásticos regalis fueron: un caramelo navideño con el que veis a mi hijo mayor, ya se lo quedó en cuanto lo vio, un molde para cubitos o bombones o gomis con forma de muñeco de nieve (Probaré a hacer bombones), un separador de claras y yemas que me viene al pelo, llevaba tiempo con ganas de comprarme uno, un bote de mermelada de kakis casera, que está de rechupeteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee y un soplete de cocina, que me da una fantástica excusa para probar a hacer crema catalana...

En fin que muchas a mi amiga invisible, que sigue siendo un poco invisible... y espero usar mi soplete antes de que mi marido me lo robe y acabe en su caja de herramientas...