miércoles, 23 de noviembre de 2011

QUICHE DE CALABAZA

Pues estaba yo pensando en qué hacer con una calabaza que tengo mesio perdida por la nevera...
Busca que te busca... y de repente recordé que tenia una placa de masa brisa en la nevera tambien un poco aburrida... Y decidí probar a hacer una Quiche
No encontré ninguna receta, asi que aun a riesgo de estropear la masa y la calabaza y perder el tiempo dije yo :"maloserá" y me decidí


Llegué a casa y sin mediar mas palabra que buenas tarde voy a hacer la cena, me puse a ello
fui cigiendo ingredientes, acumulando en la cocina, sofriendo... y el resultado fue buenísimo. Os dejo la receta made in Moniconka:


INGREDIENTES: (no so pongo cantidades, porque fui echando segun me parecia)
* UNA PLACA DE MASA BRISA
* CALABAZA
* CEBOLLA
* UN PUERRO MEDIANO
* UNA LATA DE MAIZ DULCE
*QUESO DE UNTAR (un pas de cucharadas de las de sopa)
* DOS HUEVOS
* UN BRICK PEQUEÑO DE NATA LIQUIDA
*SAL
*PIMIENTA
* UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA PARA EL REFRITO


ELABORACION:
1º.- se trocea la cebolla, el puerro y se van pochando en una sartén con aceite de olive, cuando lo estén se añade la calabaza cortada en trocitos
2º.- Se deja rehogar hasta que esté blandita y sele añade el maiz dulce, ya casi al final se añade un pelin de sal
3º.- PREVIAMENTE hemos hecho lo siguiente: extender la masa brisa e ir metiendola un poquito en el horno, para que se haga un poquito
4º.- mientras se pocha la verdurita se hace la mezcla: se baten los huevos, les añadimos el queso rallado y el de untar, seguimos mezclando, añadimos entonces la nata y salpimentamos
5º.- Una ves está todo bien rehogado, echamos las verduras en el molde con la masa, y rellenamos con la mezcla que preparamos antes
6º.- se mete en el horno a 200ªc entre 20 y 25 minutos, hasta que veamos que está doradita la quiche y que la masa está bien hecha
7º.- A disfrutarlo
Espero que os guste

jueves, 17 de noviembre de 2011

MOMIAS PARA CENAR

Pues érase que se era una mama que en época de Hallowen (Samain se llama en Galicia) le hizo a su niño las míticas momias para la cena...
que no dejan de ser MASA DE HOJALDRE; SALCHICHAS Y ALGO QUE PONERLES PARA QUE IMITEN LOS OJOS (en mi caso yo les puse unos mini trocitos de PIMIENTO ROJO).

El pequeño me ayudó a hacerlas(no se como girar la foto), asi que le gustaron tanto... que ahora hay que preparrarlas cada vez que tiene un buen día... O sea, cuando se porta muy bien, muy bien, y me dice mamaaaaaaaaaaaaaaaa, podemos cenar momiassssss, porfa?

En fin que son una verdadera cena fácil, donde las haya, y a los niños les encantan y les parece una cena fantástica.


YA LLEGÓ, TENGO MI AIG EN CASA!!!!!

Pues la buena noticia me llegó por teléfono a la o ficina... Mmi marido me dijo "Cari, te llegó un paquete"... Que ilusión, estaba deseando llegar a casa para verlo abrirlo, ver quien era mi "agasadora"...

Con respecto a la parsona que me ha hecho el regalo, me envió una nota preciosa y unos regalos fantásticos, pero se olvidó de poner quien era... sospecho que es CATALINA de "cocina con catalina" Espero haber acertado...





Mis fantásticos regalis fueron: un caramelo navideño con el que veis a mi hijo mayor, ya se lo quedó en cuanto lo vio, un molde para cubitos o bombones o gomis con forma de muñeco de nieve (Probaré a hacer bombones), un separador de claras y yemas que me viene al pelo, llevaba tiempo con ganas de comprarme uno, un bote de mermelada de kakis casera, que está de rechupeteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee y un soplete de cocina, que me da una fantástica excusa para probar a hacer crema catalana...



En fin que muchas a mi amiga invisible, que sigue siendo un poco invisible... y espero usar mi soplete antes de que mi marido me lo robe y acabe en su caja de herramientas...